Дизайнер из Коптева орудует на кухне коллекционными ножами

У Оксаны Кузьминой необычное хобби

Оксане Кузьминой с Большой Академической 25 лет. Живёт с мамой, есть собака — немецкая овчарка. По профессии Оксана — дизайнер. А увлечение у неё не совсем обычное для девушки: она собирает ножи. Причём не всякие, а реплики исторических моделей. Все куплены законно, на выставках или в салонах, оружием не являются, на них имеются сертификаты.

 

Первый купила на выставке

— Как-то, несколько лет назад, знакомые позвали меня на выставку «Клинок», — рассказывает Оксана. — И там я была удивлена обилием моделей, форм, размеров. Я как дизайнер заинтересовалась, стала подходить к стендам, беседовать с мастерами. Там и купила себе первый нож. С тех пор и пошло. Читала специальную литературу, изучала ножевые традиции разных времён и народов.

Специальных стендов у Оксаны нет. Все ножи она держит на кухне и использует при приготовлении пищи. Говорит, что они удобнее, чем простые столовые.

— Нож не должен просто так лежать, он должен работать, — утверждает Оксана.

 

Засапожник заказывала в Златоусте

Коллекция Оксаны невелика — около 20 ножей, но тщательно подобранных. Что-то дома, что-то на даче. Но про любой она с удовольствием расскажет что-то интересное.

— Обсидиановый нож — из вулканического стекла — кажется сувениром, но им очень хорошо резать мясо. Его я купила на выставке товаров из Армении. Там клинки, наконечники стрел и копий из обсидиана изготавливали давным-давно, — рассказывает коллекционер. — А вот карманный складной нож — дизайн более чем столетней давности. Его я увидела в каталоге товаров для охоты конца XIX века. Долго искала по сайтам производителей, нашла фирму, которая делает почти такие же, приобрела. Ещё один экспонат с историческим дизайном — традиционный русский засапожник, такие можно видеть в музеях. Его заказывала в городе русских оружейников Златоусте.

 

Форма оттачивалась веками

Не так давно на одном из ножевых салонов Оксана задержалась у стенда Узбекистана и обратила внимание на ножи — пчаки. Разговорилась с женщиной-мастером, которая их изготавливает. Она и рассказала, что это национальный узбекский нож.

— Тонкая ручка, в основном из рога, широкое лезвие с чуть загнутым кончиком. Такая форма оттачивалась веками, и сегодня это самый удобный нож для повседневной кухонной работы — простой, универсальный, легко точится, — говорит Оксана. — Конечно, я его приобрела. Сегодня пчак — любимый кухонный нож не только Оксаны, но и её мамы.