Restauration. Elle ouvre un salon de thé dans une maison du XIIe à Vannes
En ouvrant un salon de thé intra muros, Laure Le Dévédec réalise un rêve. La pâtissière aborde (avec son conjoint qui l'aidera) la dernière ligne droite. L'établissement doit ouvrir, courant de la première quinzaine de décembre, dans la plus ancienne des maisons de Vannes, rue Saint-Guenhaël...