Le pic de raclette profite à cette usine bretonne

Huit semaines, et pas une de moins. C’est le délai d’affinage imposé par la charte nationale pour qu’un fromage à raclette puisse s’appeler comme tel. C’est à quoi s’affaire depuis 1969 l’entreprise Entremont installée dans la plus grande zone industrielle de Bretagne, à Loudéac (Côtes-d’Armor).>...