La Roche-Bernard. Le chef saupoudre sa carte de recettes vegan
Bien que charcutier-traiteur de formation, Loïc Jestin, le chef du Sarah B, mitonne quelques recettes vegan, qui figurent à la carte de son établissement de La Roche-Bernard (Morbihan). À côté des viandes, poissons et autres planches de fromages. « Je m’y intéresse depuis trois ans, après un...