Des produits de la mer pour des gourmands pressés

À Paris, ils fleurissent, notamment pour séduire une nouvelle génération de consommateurs. Jusqu’à présent, à l’exception du trio saumon, crevette, thon présent dans les sushis et les pokes, les produits de la mer, pourtant considérés comme bon pour la santé, figuraient rarement au menu des...