Viande bovine : des éleveurs sarthois défendent leur bout de gras

« La Restauration hors domicile (RHD) représente un volet important et en croissance de la consommation de viande bovine en France. Mais les acteurs de ce secteur continuent de privilégier majoritairement une viande d’origine étrangère, à la différence de la grande distribution. » Partant de ce...