Dans les caves de Roquefort, le trésor enfoui de l’Aveyron

Sur les plateaux calcaires des Grands Causses, dans ces paysages marqués par des siècles d’agropastoralisme – classés au patrimoine mondial de l’Humanité de l’Unesco depuis 2011 – la montagne du Combalou offre, avec sa roche fracturée à de nombreux endroits, un visage un peu particulier.>>> Lire...