Der Aufstieg und Fall von Subway, der größten Fast-Food-Kette der Welt

In den vergangenen Jahren hatte die Restaurant-Kette Subway mit Wachstumsproblemen, verringerten Verkaufszahlen und Skandalen zu kämpfen. In der Folge der mussten hunderte Läden in den USA schließen.

Aber es stand nicht immer so schlecht um Subway. In den 80ern, 90ern und frühen 2000er Jahren ist Subway rasant gewachsen und wurde zur größten Fastfood-Kette der Welt.

Lest hier, wie ein Unternehmen so schnell aufsteigen — und dann so tief fallen konnte.

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Das erste Subway-Geschäft hieß Pete's Super Submarines.

Der Atomphysiker Peter Buck und der Student Fred DeLuca haben im Jahr 1965 Pete's Super Submarines in Bridgeport, der größten Stadt im US-amerikanischen Bundesstaat Connecticut, eröffnet. Gleich am ersten Tag wurden 312 Sandwiches verkauft, von denen jedes weniger als einen US-Dollar kostete.

1968 haben die zwei Gründer das Geschäft in Subway umbenannt. Bis zum Jahr 1974 gab es in ganz Connecticut 16 Läden. 

Im Jahr 1981 gab es 200 Subway-Filialen in den USA; im Jahr darauf folgten 100 weitere.

Subway stand in dieser Zeit für „BMT“, was für „Biggest, Meatiest, Tastiest“ Sandwich steht (deutsch: das größte, fleischigste und leckerste Sandwich). Beliebt war auch der sogenannte Snak, den wir heute als 15-Zentimeter-Sub kennen. 

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Es war recht einfach, zum Subway-Franchisenehmer zu werden. Entsprechend schnell ist das Unternehmen in den 80er und 90er Jahren gewachsen.

Subway gehört zu den Unternehmen, bei denen es besonders billig ist, Franchisenehmer zu werden. Ein Subway-Geschäft zu eröffnen kostet in Deutschland 150.000 Euro — eins von McDonald's 894.000 Euro. 

Subway hat also extrem schnell expandiert — sowohl in den USA als auch Übersee.

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