Une belle seconde foire printanière aux veaux de lait

Beynat. Une belle foire printanière aux veaux de lait . Le lundi 14 juin a eu lieu, sous la halle Claude-Duneton, la 2 e foire primée aux veaux de lait de l'année après celle du 1 er février.

Une soixantaine de veaux étaient rassemblés avec une belle qualité proposée.

On mise sur les circuits courts

Malgré des cours légèrement en baisse du fait que cette période est toujours moins favorable, ce fut malgré tout une très belle foire.

Les acheteurs étaient présents et ont parfaitement joué le jeu. Le restaurateur Stephan Goursolas (du restaurant de la plage La Castahna à Miel) et le commerçant Fabien Soulier (Carrefour Contact) ont acheté chacun un veau au GAEC Dupuy de Beynat.

Ces transactions démontrent encore une fois l'importance donnée aux circuits courts et à la mise en valeur des animaux issus des élevages locaux.

Les éleveurs ont pu savourer le plaisir de se retrouver autour d'un casse-croûte servi dans les restaurants locaux, chose qui n'avait hélas pas pu avoir lieu pendant de nombreux mois.

En attendant une grande fête du veau de lait le dimanche 25 juillet et une foire plus classique le lendemain 26 juillet, voici le palmarès de la foire du 14 juin : 1 er : Didier Couzi (Ladirat) ; 2 e : Thierry Bertrand (Salvagnac) ; 3 e : Philippe Saulle (Beynat) ; 4 e : élevage Dandaleix (Chamboulive) ; 5 e : GAEC les deux cantous (Beynat) ; 6 e : Dimitri Theil (Mercœur) ; 7 e : Dominique Delmas (Séniergues) ; 8 e : élevage Vézine (Ayen) ; 9 e : Jérôme Dhur (Palazinges) ; 10 e : Didier Couzi (Ladirat) ; 11 e : Julien Aubertie (Beynat) ; 12 e : Jérôme Chaufaille (Orgnac-sur-Vézère) ; 13 e : Éric Paleyrie (Brignac-la-Plaine) ; 14 e : Isabelle Saulle (Albignac) ; 15 e : GAEC de Peyrelade (Meyssac) ; 16 e : Marc Lagorsse (Mansac) ; 17 e : élevage Vézine (Ayen) ; 18 e : Jérôme Chaufaille (Orgnac-sur-Vézère) ; 19 e : Patrick Bourges (Vars-sur-Roseix) ; 20 e : Serge Lachaud (Beynat).

Les macarons : EARL Le Frustier (Beynat) ; Richard Rouanne (Le Chastang), Gilles Dupuy (Beynat) et Laurent Chastang (Sainte-Fortunade).