#Olafdaheim - Olper Beff - vegan

Ein Geschäft oder einen gastronomischen Betrieb zu eröffnen, ist ja schon im Normalfall eine aufregende Sache. Wenn dann kurz nach der Eröfnnung ein Lockdown kommt, dann wirds richtig spannend. So wie bei Melanie Krawitz, die im vergangenen Herbst in Olpe einen Unverpackt-Laden mit einem kleinen Bistro eröffnet hat. Olaf Baumeister, der immer ziemlich neugierig auf StartUps im Lebensmittel- und Gastro-Bereich ist, hat sich deshalb auf den Weg gemacht - auch um zu erfahren, was es mit dem Olper Beff auf sich hat.