Le retour des marchés de producteurs

Corinne Menzin-Privat et Nicolas Jaubert, représentants de la chambre d’agriculture, ont choisi le parc du château de Sainte-Fortunade pour lancer en présence de tous leurs partenaires la nouvelle saison des marchés de producteurs de pays (MPP), une manifestation devenue au fil des ans un incontournable de l’été en Corrèze.

400 bénévoles

Ces marché ont vu le jour en 1988 sur trois communes, avec une poignée de producteurs. Ils regroupent aujourd’hui trente sites et communes organisatrices, pas moins de 150 producteurs et exposants inscrits à ce jour, 50 associations partenaires et plus de 400 bénévoles qui vont animer l’été dans tout le département.

Dans dix-sept communes, des marchés réguliers sont proposés en juillet et en août du lundi au vendredi, avec présence des producteurs de 17 heures à 20 heures. Vingt-deux marchés évènementiels enrichissent un dispositif qui dévoile souvent des nouveautés, comme les estivales d’Objat par exemple.

La chambre d’agriculture gère la gamme des marchés, recrute les producteurs et artisans (90% sont Corréziens) dont elle assure le suivi permanent, garant de qualité pour le consommateur. Elle intervient également pour conseiller et accompagner le dispositif. Les municipalités ont pour leur part un rôle important en matière d’ordre public et sanitaire tandis que les associations, les bénévoles et les producteurs complètent un socle solide qui contribue à la réussite de ces évènements.

C’est l’objectif de ces marchés majoritairement fréquentés par des locaux, mais aussi par beaucoup de touristes comme au lac du Causse. Faire son marché, s’installer à table dans un cadre agréable, cuire et manger local des produits issus directement des exploitations avant une bonne dose d’animations préparées par les associations, c’est la recette gagnante de ces rendez-vous festifs.