Meloni al dente
NA PIERWSZY OGIEŃ | Włoskie gospodynie latami uczą się, jak ugotować makaron o twardości zwanej „al dente”, czyli „na ząb”. Chodzi o to, żeby makaronowa rurka czy nitka nie była ani za twarda, ani za miękka. Ot, idealnie sprężysta, ale nie rozlazła.