Nutrimán sobre cómo conservar más tiempo los alimentos en buen estado: «Consigues que patatas o plátanos duren una semana o dos más»
Nutrimán ha llegado al plató de ' Y Ahora Sonsoles ' (Antena 3) con una cesta de productos básicos para la despensa de los españoles: plátanos, cebollas, patatas… incluso frutos rojos. Este experto de la nutrición y la dietética ha traído una mesa repleta de alimentos tan imprescindibles como estos y ha explicado a Pepa Romero cómo se puede alargar la vida útil, para consumo, de ellos. Es algo especialmente valorado ahora que suben los precios de la cesta de la compra y es un tema que, según ha dicho el propio Luis Alberto Zamora , le suelen preguntar en redes. Las pautas son sencillas y el resultado garantizado. Nutrimán ha empezado por las cebollas , un básico. Ha dado dos formas de conseguir una mejor conservación: «Se pueden poner en unas medias, cebolla a cebolla, y colgarlas en sitios que estén a menos de 10 grados, oscuros, que no le de la humedad y tengan ventilación». Otra manera es coger una caja de cartón y colocar las cebollas, una a una, separadas pro papel de periódico. «Al no tocarse unas con otras aguantan más tiempo. Te diría que hablamos de una o dos semanas más, ojo», ha sentenciado. A continuación ha hablado sobre los plátanos , una de las frutas más consumidas en España. En este caso, para que se conserven más días, hasta cuatro o cinco jornadas extra, solo hay que envolver «el rabito» –«pedúnculo», como lo ha corregido Pepa Romero– con papel de plata. «El ramito de arriba se recubre y listo», ha dicho Nutrimán. Si, por el contrario, por circunstancias queremos que maduren antes, igual si se han comprado a precios más bajos y algo más verdes, «se envuelven en papel de periódico y se acelera ese proceso de maduración». El siguiente alimento sobre el que ha tratado es la patata , otro imprescindible en las casas. Para estas hay que tener «cuidado. «Se evita que maduren antes o crezcan rápido metiendo en el mismo cesto varias manzanas. Estas hacen que se retrase la maduración pero, cuidado, no podremos ya comer esas manzanas, porque van a absorber los tóxicos que expulsen las patatas», ha apuntado este experto. Por último, el perejil y la albahaca, dos plantas aromáticas que se utilizan mucho en cocina. En este caso ha recomendado meterlas en una bolsa y ponerles una gomita debajo. «Como si fuera un invernadero», ha replicado Pepa Romero . Y estos han sido esos consejos de Nutrimán para poder aprovechar al máximo productos que en estos momentos suben de precio y se deben conservar con las mejores condiciones.