Rezept für das Weihnachtsgebäck Haddekuchen
Der Pfefferkuchen ist ein typisches Weihnachtsgebäck. In Frankfurt ist der "harte Kuchen" - Haddekuchen - in einer besonderen Form und mit dem Muster, dass dem "Gerippten", dem Apfelweinglas, ähnlich ist, bekannt. Wir haben ein Rezept von Konditormeister Norbert Hartmann von der Bäckerei Kondiback in Frankfurt. [mehr]