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Zimt ist nicht nur in der Weihnachtszeit eine beliebte Zutat beim Backen. Franzbrötchen sind ein leckerer Snack, genau wie Zimtschnecken. Allerdings ist die Zubereitung dieser Köstlichkeiten oft aufwändig. Katja Metz aus dem hr4-Team hat jetzt eine großartige Alternative entdeckt: Zimtschnecken, die ganz einfach in einer Springform gebacken werden.

Im Supermarkt werden zahlreiche Soßen als Ergänzung zum Grillen angeboten. Man kann jedoch auch selbst leckere Soßen herstellen. hr4-Redakteurin Kristina Kubulin bringt mit Mojo Verde den Geschmack der Kanaren auf den Teller. Ihr Favorit ist aber eine selbstgemachte Cocktailsoße.

Trotz seiner schönen gelben Blüten wird der Löwenzahn von vielen als Unkraut betrachtet. Dabei lässt er sich auch gut in der Küche verwenden. So stellt hr4-Moderator Jürgen Scholle gerne Honig daraus her oder aromatisiert damit Salz.

Es ist eine Mischung aus Gugelhupf, von der Form her, und einer Kohlroulade, vom Geschmack her. Früher war das Gericht ein Essen für arme Leute. Heute wird es in Nordhessen als regionale Spezialität serviert, beispielsweise im "Altstadtgasthof Zur Krone" in Eschwege. Reinhard Brill führt das Lokal bereits in fünfter Generation.

Für viele gehören Haferflocken zum Start in den Tag, sei es als Müsli oder Porridge. Doch Haferflocken bieten noch viel mehr Möglichkeiten, zum Beispiel in Kombination mit frischem Gemüse. hr4-Redakteurin Connie Strack hat genau das ausprobiert.

Spargelzeit: Wir haben eine ausgefallene Suppe mit weißem und grünem Spargel für Sie ausprobiert. Die spezielle Würze kommt von einem italienischen Hartkäse: dem Pecorino.

In orientalischen Ländern gehören Kichererbsen zu den wichtigsten Lebensmitteln. Hierzulande sind sie beispielsweise als Hummus beliebt. Sie lassen sich noch auf andere Weise verarbeiten, wie das Rezept von hr4-Redakteurin Vera John zeigt. Zusammen mit Kartoffeln und Brokkoli entsteht daraus ein leckeres Gemüsegericht.

Kichererbsen sind in orientalischen Gerichten eine feste Größe. Hierzulande gewinnen sie ebenfalls zunehmend an Beliebtheit, etwa als Basis für Hummus. Doch ihre Einsatzmöglichkeiten gehen weit darüber hinaus, wie das Rezept von hr4-Redakteurin Vera John eindrucksvoll zeigt.

Donauwelle ist ein Kuchenklassiker. Traditionell besteht er aus verschiedenen Schichten. Unsere "hr4-Bäckerin" Katja Metz hat das verändert und die Donauwelle mit dem Marmorkuchen vermischt. Die Schichten sind hierbei im Kuchen verbacken. Eine tolle Neuinterpretation, quasi ein gefüllter Marmorkuchen.

Am Ostermontag sendet hr4 den Ostergottesdienst aus der evangelischen Karlskirche in Kassel live. Der Gottesdienst steht unter dem Motto: "Unerhört Neues blüht auf".