Rezept für einen nordhessischen Krautauflauf
Für eine echten Nordhessen wie hr4-Moderator Jürgen Scholle heißt das Gericht "Krautkopp". Klassisch handelt es sich um einen Auflauf aus einem Kopf Weißkohl mit Hackfleisch. Das Rezept hat in Jürgens Familie Tradition und kommt in der Kohlzeit immer wieder gerne auf den Tisch. [mehr]