Gastronomie: Jeder vierte Wirt will trotz Steuersenkung die Preise erhöhen – „Keiner ist raffgierig geworden“ 18.02.2026 15:03 Handelsblatt Restaurants verlieren Gäste und Umsatz. Die Schere zwischen Ketten und Einzellokalen geht weiter auseinander. Exklusive Daten zeigen, wie es der deutschen Gastronomie wirklich geht.
