التخلي عن اللحوم يشكل خطورة على فئة من البشر
حذرت خبيرة التغذية الروسية يلينا سولاماتينا من أن بعض العناصر الغذائية القيمة في الأطعمة النباتية يمتصها الجسم بكفاءة أقل بكثير من تلك الموجودة في المنتجات الحيوانية.