تاريخ مظلم يكمن وراء عادة دفع "البقشيش"
من المتعارف عليه أن كثيرين يقدمون "البقشيش" تقديرا لخدمة النادل في المطاعم، ولكن كشف أحد أكبر ملاك المطاعم في الولايات المتحدة مؤخرا النقاب عن وجود تاريخ عنصري مظلم لهذه العادة.