Jídlo je součást kultury. Často se na to zapomíná, říká šéfkuchař

Zkuste si vygooglit počty michelinských hvězd nebo vsaďte i na jiné gastroprůvodce. Cestovatelům, kteří nepořizují jen snímky kulturních památek, ale sázejí na svých cestách i na kulturu v podobě místní kuchyně, to doporučuje Tomáš Popp. Manažer národního týmu kuchařů, který se věnuje moderním trendům v gastronomii s důrazem na regionálnost, sezonnost a kvalitu surovin.