To danske kvinder har lavet en insekt-bøf der minder om oksekød
To danske kvindelige iværksættere lancerer nu ’hakkekød’ til bolognese og burgerbøffer med indhold af 40 pct. larver – men bare rolig, larverne er tørret til pulver og lavet til proteinstrenge. Resultatet er overraskende oksekødsagtigt - »men det lugter af en dyrehandel«, mener en prøvesmager.