Rezepttipp: Ofen-Gemüse in Pergament
4 Süßkartoffeln (Batate), 4 Pastinaken, 4 Rote-Bete-Knollen, 4 EL Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, 2 Knoblauchzehen, 600 g Naturjoghurt (1,5 % Fett), 8 EL gehackte Petersilie