Pektin (E 440) – Verwendung, Vorteile für die Gesundheit und beim Kochen (FITBOOK)
Pektin ist als veganes Geliermittel das Pendant zu tierischer Gelatine. FITBOOK erklärt, warum man auch gesundheitlich vom Ballaststoff profitieren kann. Was ist Pektin? Pektin ist ein löslicher Ballaststoff , der auf natürliche Weise in