Gastro-Zukunft | Chefin in 14. Generation sucht Strategien für die nächsten 500 Jahre
Sabrina Ferner ist 31 und führt den „Rosenhof“ in Murau in 14. Generation. In Zeiten des Umbruches sinniert sie darüber, mit welchen Strategien ihr Betrieb für weitere Generationen attraktiv bleiben kann.