Gastronomie am Ebnisee: Das ist neu im Schwaben-Hotel 11.03.2024 08:19 Stuttgarter Nachrichten Im Februar 2023 haben die Betreiber des Schwaben-Parks das einstige Schassberger-Hotel am Ebnisee übernommen. Wir haben uns angesehen, was sich seitdem geändert hat.