Ein Hoch auf die Hausbrennerei: Private sollen bald wieder Schnaps brennen dürfen

In der Schweiz existierten im 20. Jahrhundert mehrere zehntausend Hausbrennereien. Schnaps war eine wichtige Konservierungsmethode und Medizin – und der Umgang mit Alkohol bereits damals vergleichsweise liberal, wie ein Blick zurück zeigt.