«Castello»-Fischbuffet: Austern, Hummer, Sushi (gaultmillau.ch)
Fotos: Thomas Buchwalder Die Konkurrenz im eigenen Haus. Eigentlich ist die «Locanda Barbarossa» das kulinarische Epizentrum im formidablen Swiss Deluxe Hotel «Castello del Sole» in Ascona. Die beiden 18-Punktechefs Mattias Roock und Leo Ott packen