Frisch ist nicht immer besser: Warum Obst aus der Dose laut Expertin oft unterschätzt wird (Chip)

Sie stehen im Supermarkt vor dem Obstregal. Daneben stapeln sich die Dosen. Zu was greifen Sie? Die meisten nehmen das frische Obst, die Dose bleibt stehen. Sie gilt als Notlösung, als vitaminarmer Ersatz. Ob eine Frucht vitaminreich ist, hängt