Erhöht der Süßstoff Erythrit das Schlaganfallrisiko? (Merkur)

Erythrit gilt vielen als die gesündere Alternative zu Zucker . Doch ausgerechnet der beliebte Süßstoff steht erneut in der Kritik. Eine neue Laborstudie der University of Colorado Boulder liefert Hinweise darauf, dass Erythrit Blutgefäßzellen im