Einkochzeit: Alter Gelierzucker zickt rum? Warum Marmelade nicht andickt (Saarbrücker Zeitung)

Spätsommerzeit ist auch Einkochzeit. Wer Marmelade oder Konfitüre selbst herstellen möchte, sollte dabei aber nicht nur auf die Qualität der Früchte achten. Auch ein Blick auf das Mindesthaltbarkeitsdatum des Gelierzuckers lohnt sich. Anders