Köche sind sich einig: Damit Fisch im Ofen saftig bleibt, hilft ein einfacher Wasser-Trick (Chip)

Ofenfisch gehört zu den Klassikern in der Küche. Er lässt sich vielseitig würzen und mit vielen Zutaten kombinieren. Gleichzeitig ist genau diese Zubereitung oft heikler, als sie aussieht: Schnell wird der Fisch zu trocken, fällt auseinander oder