Warum heimische Gansln mehr als ein Festessen sind
Die Ganslsaison hat begonnen. Besonders rund um den Martinstag am 11. November kommt der traditionelle Festbraten in vielen Familien und Restaurants auf den Tisch. 15 Bauern in Kärnten züchten Gansl. Und Star-Kocht Stefan Lastin verrät ein Rezept, wie ein schmackhaftes Gansl auch daheim gelingt.