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Geschnetzeltes Schweinefilet in Senfsahne (Chefkoch)

Das Schweinefilet längs halbieren bzw. dritteln und dann quer zur Faser in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebeln halbieren und in Spalten schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Filetstreifen scharf darin anbraten. Mit

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Mac and Cheese (Chefkoch)

Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf zum Schmelzen bringen. Mehl dazugeben und unter stetigem Rühren 1 Min. erhitzen. Dann Milch zufügen und so lange einrühren, bis es leicht andickt und cremig ist. Käse fein reiben, alles mischen und eine Tasse

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Vegetarische Bolognese (Chefkoch)

In das gut heiße Wasser Tomatenmark, Gemüsebrühepulver und Sojasauce rühren. Danach das Sojagranulat dazugeben, umrühren und quellen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, klein schneiden und mit etwas Olivenöl in einer beschichteten