Ακριβαίνει κι άλλο η φέτα – Στα 16 ευρώ το κιλό η τιμή

Νέο κύμα ανατιμήσεων στη φέτα προδιαγράφεται στην αγορά, καθώς η περιορισμένη διαθεσιμότητα γάλακτος συναντά την αυξημένη ζήτηση από τις διεθνείς αγορές.

Ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας, Μιχάλης Σαράντης, μιλώντας στο συνέδριο του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων, εκτίμησε ότι η τιμή της φέτας μπορεί να κινηθεί στα 15-16 ευρώ το κιλό, από περίπου 12-13 ευρώ σήμερα.

Όπως ανέφερε, οι αυξήσεις έχουν ήδη ξεκινήσει, ενώ αναμένεται να υπάρξουν και νέες. Βασικός παράγοντας είναι η άνοδος του κόστους της πρώτης ύλης, καθώς η παραγωγή γάλακτος έχει περιοριστεί σημαντικά.

Μειωμένο το ζωικό κεφάλαιο

Σύμφωνα με τον κ. Σαράντη, έχουν χαθεί περίπου 600.000 ζώα, ενώ ο αριθμός των προβάτων έχει υποχωρήσει κάτω από τα 8 εκατομμύρια. Η εξέλιξη αυτή συνδέεται, μεταξύ άλλων, με τις εκτεταμένες θανατώσεις ζώων εξαιτίας της ευλογιάς.

Η αποκατάσταση του ζωικού κεφαλαίου δεν αναμένεται να γίνει άμεσα. Η εκτίμηση είναι ότι θα χρειαστούν περίπου δύο χρόνια ώστε η παραγωγή να επανέλθει στα επίπεδα πριν από την κρίση.

Την ίδια στιγμή, οι παραγγελίες από το εξωτερικό αυξάνονται. Οι εξαγωγές φέτας εμφανίζουν άνοδο περίπου 7%, ενώ τα αποθέματα των γαλακτοβιομηχανιών βρίσκονται σε χαμηλά επίπεδα.

Η άνοδος των τιμών έχει ήδη επηρεάσει και την κατανάλωση στην Ελλάδα, με ένα μέρος των καταναλωτών να στρέφεται προς το λευκό τυρί ως οικονομικότερη επιλογή.

Δυναμική ανάπτυξη για το ελληνικό γιαούρτι

Θετική είναι η εικόνα στον κλάδο του ελληνικού γιαουρτιού. Σύμφωνα με τον πρόεδρο του ΣΕΒΓΑΠ, Χρήστο Αποστολόπουλο, οι εξαγωγές έχουν αυξηθεί κατά 110% την τελευταία τριετία, ενώ μόνο το 2025 σημείωσαν άνοδο 38%.

Ο κλάδος επιχειρεί παράλληλα να ενισχύσει την προστασία του ελληνικού γιαουρτιού στις διεθνείς αγορές, έχοντας ήδη απευθυνθεί σε Γάλλο νομικό σύμβουλο για το ζήτημα.

Πιέσεις και στο ελληνικό ελαιόλαδο

Δυσκολίες αντιμετωπίζει την ίδια ώρα και ο τομέας του ελαιολάδου. Στόχος του κλάδου είναι να διατηρηθούν τα ελληνικά προϊόντα στις αγορές της Βόρειας Ευρώπης, όπου οι εξαγωγές παρουσιάζουν υποχώρηση.

Σύμφωνα με τον αντιπρόεδρο του ΣΕΒΙΤΕΛ, Νικόλαο Ζαβάκο, σημαντικό ρόλο διαδραματίζει ο ανταγωνισμός από την Τυνησία, ενώ επιπλέον επιβάρυνση προκαλεί η μεγάλη αύξηση του μεταφορικού κόστους.

Ενδεικτικά, για αποστολές προς το Μπαχρέιν, οι ναύλοι που πριν από τον πόλεμο ήταν κάτω από 1.000 ευρώ έχουν πλέον εκτοξευθεί, ανάλογα με την περίοδο, στα 6.000-7.000 ευρώ.

Στον κλάδο της επιτραπέζιας ελιάς, ο πρόεδρος της ΠΕΜΕΤΕ, Κώστας Ζούκας, έθεσε στο επίκεντρο την ανάγκη μεγαλύτερης κρατικής στήριξης, υποστηρίζοντας παράλληλα ότι η παραγωγή παραμένει ουσιαστικά στάσιμη εδώ και δεκαετίες.

Έτσι, η εικόνα για τα βασικά ελληνικά αγροδιατροφικά προϊόντα εμφανίζεται μικτή: η φέτα βρίσκεται αντιμέτωπη με περιορισμένη προσφορά και αυξημένη ζήτηση, το γιαούρτι καταγράφει ισχυρή εξαγωγική ανάπτυξη, ενώ το ελαιόλαδο και η επιτραπέζια ελιά αντιμετωπίζουν σημαντικές προκλήσεις στις διεθνείς αγορές.