Μετά την Αθήνα ο γαστρονομικός οδηγός Michelin προσθέτει άλλους δύο ελληνικούς προορισμούς στον χάρτη του

Σημαντική εξέλιξη για τη διεθνή προβολή της ελληνικής γαστρονομίας αποτελεί η επέκταση του Οδηγού MICHELIN στην Ελλάδα, στο πλαίσιο της συνεργασίας του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού (ΕΟΤ) με τον διεθνώς αναγνωρισμένο οδηγό.

Η νέα επιλογή του Οδηγού MICHELIN για την Ελλάδα, για το 2027, θα ανακοινωθεί στις 20 Οκτωβρίου 2026 και θα σηματοδοτήσει την είσοδο δύο ακόμη δημοφιλών ελληνικών προορισμών στον διεθνή γαστρονομικό χάρτη: της Θεσσαλονίκης και της Σαντορίνης.

Μέχρι σήμερα, ο Οδηγός MICHELIN στην Ελλάδα είχε ως βασικό επίκεντρο την Αθήνα, ενώ πλέον η παρουσία του διευρύνεται, αναδεικνύοντας διαφορετικές γαστρονομικές ταυτότητες και εμπειρίες.

Στο μικροσκόπιο των επιθεωρητών Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη

Όπως είχε ανακοινωθεί τον Δεκέμβριο του 2025, οι ανεξάρτητοι και ανώνυμοι επιθεωρητές του Οδηγού MICHELIN είχαν επεκτείνει τις έρευνές τους στη Θεσσαλονίκη και τη Σαντορίνη.

Οι δύο προορισμοί αξιολογήθηκαν με βάση τα διεθνή κριτήρια του Οδηγού, με στόχο να αποτυπωθεί η ιδιαίτερη γαστρονομική φυσιογνωμία τους.

Έτσι, η ελληνική γαστρονομική σκηνή αποκτά πλέον τρεις διαφορετικούς πόλους διεθνούς προβολής: Αθήνα, Θεσσαλονίκη και Σαντορίνη.

Οι διακρίσεις του Οδηγού MICHELIN

Η επιλογή του Οδηγού MICHELIN περιλαμβάνει μια σειρά από διακρίσεις, με κορυφαία τα Αστέρια MICHELIN, από ένα έως τρία αστέρια, που απονέμονται με βάση την ποιότητα της κουζίνας.

Παράλληλα, υπάρχουν:

• το MICHELIN Green Star, για εστιατόρια που ξεχωρίζουν για τις πρακτικές βιωσιμότητας,
• το Bib Gourmand, για εστιατόρια που προσφέρουν ιδιαίτερα καλή σχέση ποιότητας και τιμής,
• και η κατηγορία MICHELIN Selected, στην οποία εντάσσονται εστιατόρια που προτείνονται από τον Οδηγό.

ΕΟΤ: «Ενισχύουμε τη διεθνή παρουσία της ελληνικής γαστρονομίας»

Ο Γενικός Γραμματέας του ΕΟΤ, Ανδρέας Φιορεντίνος, χαρακτήρισε την επέκταση στη Θεσσαλονίκη και τη Σαντορίνη σημαντική εξέλιξη για την προβολή των ελληνικών προορισμών.

Όπως ανέφερε, η συνεργασία με τον Οδηγό MICHELIN συμβάλλει στη διεύρυνση του γαστρονομικού χάρτη της χώρας και στην ανάδειξη των διαφορετικών γαστρονομικών ταυτοτήτων των ελληνικών προορισμών.

Ο ίδιος υπογράμμισε ότι η γαστρονομία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της τουριστικής εμπειρίας και σημαντικό στοιχείο διαφοροποίησης των ελληνικών προορισμών, σημειώνοντας ότι μέσω της συνεργασίας με τον Οδηγό MICHELIN ενισχύεται η διεθνής παρουσία της ελληνικής γαστρονομίας.

Η νέα επιλογή του Οδηγού MICHELIN για την Ελλάδα για το 2027 θα είναι διαθέσιμη από τις 20 Οκτωβρίου στις ψηφιακές πλατφόρμες του Οδηγού.

Η ένταξη της Θεσσαλονίκης και της Σαντορίνης αναμένεται να ενισχύσει περαιτέρω τη διεθνή προβολή των δύο προορισμών, συνδέοντας τη γαστρονομία με την τοπική κουλτούρα, τα προϊόντα και τη συνολική τουριστική εμπειρία.