Los romanos ya comían pulpo gallego
El pulpo común, Octopus vulgaris, se captura tradicionalmente en Galicia desde el período romano, «aunque probablemente desde mucho antes», según sostienen en un estudio académico los investigadores Rafael Bañón, Jaime Otero y Alexandre Alonso. Ambos son autores del artículo académico «El cultivo tradicional de pulpos frente a la costa gallega: historia y dinámica actual», que ha publicado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), junto a Quadralia, en la revista Fisheries Research... Читать дальше...