Jordi Cruz, chef: «Si metemos los huevos en la nevera, se puede degradar la capa que los protege de las bacterias»

Los huevos son uno de los alimentos más importantes de nuestra dieta . Presentes en recetas de todo tipo, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas, son un ingrediente básico en la gastronomía . Sin embargo, su papel no se limita a la cocina. Los huevos ofrecen numerosos beneficios para la salud . Su aporte de proteínas, vitaminas y minerales los convierte en una opción muy completa y fácil de incorporar en el día a día. A pesar de ser un producto de consumo habitual, todavía son muchas las dudas que existen sobre la forma correcta de manipular y conservar los huevos . Cuestiones como si deben guardarse en la nevera, si es necesario lavarlos o cómo evitar la... Ver Más