Gastronomía y solidaridad se unen para ayudar al renacer del Valle del Tiétar

Cuando el fuego lo cambia todo, todavía queda la posibilidad de volver a empezar. Los cochinillos de Cascajares, criados en tierras abulenses, se convierten en el símbolo de un proyecto apoyado por la Junta de Castilla y León y la Diputación de Ávila para devolver vida, esperanza y futuro a la zona del Valle del Tiétar, castigada por el incendio del pasado mes de julio. Hablamos de una nueva edición de 'Ave Fénix', la iniciativa solidaria que, de la mano de la Fundación Cascajares y el chef José Andrés, convierte la gastronomía en una herramienta para ayudar a recuperar territorios afectados por el fuego y que en esta ocasión dirigirá su mirada hacia el Valle del Tiétar, como recoge Ical.... Ver Más