خوداظهاری و خودکنترلی بهداشتی؛ رهیافتی نوین برای تضمین ایمنی غذا

در جهان امروز، ایمنی غذا فراتر از قوانین و بازرسی‌های حاکمیتی، زنجیره‌ای پویا از مسئولیت‌های جمعی با محوریت «خودمراقبتی» است.