[TERRES D'INNOVATIONS/PORTRAIT] Dans le Lauragais, Grégoire conjugue biocontrôle et énergie solaire au son de la nature
Des champs de blé, des semences de céréales, du maraîchage, des serres photovoltaïques, tel est l'environnement de Grégoire de la Roussière au Domaine des Mercières à Villasavary. Ex-ingénieur du son à Paris, ce jeune reconverti de 38 ans a épousé le monde rural il y a une dizaine d'années. Un monde où il évolue aujourd'hui...