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Toutes les personnes qui ont des oliviers – même un ou deux – et qui récoltent leurs olives sont certainement familiers avec la mouche de l’olivier. La stratégie : pendre une bouteille avec de l’ammoniaque pour les piéger. C’est assez connu mais Éric Dardenne, au moulin du Débat à Jonquières, a quelques astuces en plus !