C'EST VOTRE VIE - En raison de la canicule qui a affecté les récoltes, certains producteurs de vin et de fromage souhaitent que les cahiers des charges soient révisés

Le gouvernement a autorisé un assouplissement temporaire des règles de production des fromages abondance, beaufort et comté, en raison de la sécheresse cet été, qui a perturbé l'alimentation des vaches laitières, selon trois arrêtés publiés mercredi au Journal officiel. Ces trois fromages bénéficient d'une appellation d'origine protégée (AOP), un label européen qui impose normalement aux éleveurs de nourrir leurs vaches majoritairement avec de l'herbe issue d'une zone géographique délimitée, dans les Alpes pour les deux premiers, et dans le massif du Jura pour le comté.