Tujuh Makanan Unik Rusia yang Akan Membuat Anda Heran
RuSSIA TRAVEL GUIDE
Beberapa dari Anda mungkin pernah melihat video orang asing yang mencicipi makanan Rusia, dan mereka semua kaget ketika tahu bahwa daging dapat dijadikan agar-agar. Para ibu rumah tangga di Rusia menghabiskan banyak waktu di dapur untuk membuat hidangan ini, dan terkadang hasilnya tidak memuaskan. Makanan ini biasanya dihidangkan dingin dengan saus lobak pedas (horseradish). Orang Rusia biasanya menggunakan daging babi atau sapi untuk kholodets. Jika anda tidak makan daging, coba zalivnoe. Ia mirip kholodets, tapi menggunakan daging ikan.
Solenya: Makanan yang Diawetkan
arbuz
Ketika cuaca sedang hangat, orang Rusia biasanya makan okroshka, yang mirip selada Olivier: kentang yang dipotong rapi, mentimun, wortel, dan bermacam sayuran hijau. Anda juga dapat menambahkan lobak, sosis, ayam rebus, dan sayuran apa pun. Perbedaannya dengan salad Olivier adalah bahwa okroshka memakai kvass (minuman fermentasi dari roti gandum hitam) atau cairan kefir (susu fermentasi). Kombinasi yang aneh, bukan? Tapi orang Rusia menyukainya.
Sup Shchi
russia travel guide
Banyak orang yang sudah akrab dengan pelmeni, pangsit isi daging ala Rusia. Ia biasanya terbuat dari campuran daging sapi cincang dan babi, tapi petani dan pemburu Rusia sering bereksperimen dengan daging yang digunakan. Di beberapa toko dan restoran, anda mungkin dapat melihat menu pelmeni berisi daging rusa (yang sulit dibedakan dengan daging biasa), daging berang-berang, daging babi hutan, dan daging bebek. Ada juga yang memasak pelmeni dengan beragam jenis daging ikan.