【ぐるなびのチョットぐな話】「エディブルフラワー」ＳＮＳで人気上昇

　食用に栽培された花、エディブルフラワーを使ったメニューを提供する飲食店がじわじわと増加中だ。ぐるなびに掲載されている飲食店のうち、こうしたメニューのある店は、この１年間で約１．５倍になっている。エディブルフラワーは最近、百貨店ばかりではなくスーパーでも販売されるようになり、以前より入手しやすく身近な存在となっている。