フレンチシェフ・坂田幹靖が考える東北での“食の復興”　この人のスケジュール表 | この人のスケジュール表

坂田幹靖シェフ


　国産食材を積極的に使い、シンプルな調理法で、素材の良さを最大限に引き出す“体に優しいフレンチ”が人気のGINZA kansei。オーナーシェフの坂田さんはこのたび、11…