18일 오후(현지 시각) 뉴욕 맨해튼 콜럼버스 서클 근처의 햄버거 체인점 '베어 버거(Bareburger)' 안은 점심이 살짝 지난 시간에도 간단하게 식사를 해결하기 위해 매장을 찾는 사람들의 발걸음이 끊이질 않았다.뉴욕으로 관광 오는 사람들이 흔히들 방문하는 햄버거 체인점은 일명 '쉑쉑'이라는 별명으로 불리는 셰이크 쉑(Shake Shack) 버거다. 하지만 정작 뉴요커들 중에선 일부러 쉑쉑 버거를 찾아가는 사람이 많지 않다. 뉴욕타임스를 비롯해 각종 지역 언론에 한 주가 멀다 하고 새로 생긴 수제 햄버거 레스토랑이나 독특한 조리...
