Išmokite kaip maldą: 8 maisto priedai nepastebimai didina kraujospūdį

Įprasti konservantai, naudojami daugelyje parduotuvėse perkamų maisto produktų bakterijoms ir pelėsiui naikinti, susiję su 29 proc. aukštesne padidėjusio kraujospūdžio ir 16 proc. išaugusia širdies priepuolių bei insulto rizika, rodo prancūzų tyrimas.

Paaiškėjo, kad net vadinamieji „natūralūs“ maisto priedai, naudojami spalvos pakitimams stabdyti, pavyzdžiui, citrinų rūgštis ir askorbo rūgštis (plačiai žinoma kaip vitaminas C), padidino aukšto kraujospūdžio riziką žmonėms, kurie valgė daugiau maisto produktų su šiais ingredientais.

Nors antioksidantų, tokių kaip citrinų rūgštis ir askorbo rūgštis, natūraliai randama ir vaisiuose, jie nėra visiškai natūralūs, kai naudojami kaip konservantai, teigė vyresnioji tyrimo autorė Mathilde Touvier.