Vasaras salātu klasika - Insalata alla Caprese
Mēs šos salātus parasti dēvējam vienkārši – par tomātiem ar mocarellu un baziliku. Patiesībā ēdienkartē šo salātu nosaukums būtu jāraksta Insalata alla Caprese (Kapri salāti, jo radušies Kapri salā). Šī ir itāļu virtuves klasika ar vairāku simtu gadu vēsturi. Tie ir viegli, bet sātīgi.