Jak słodziki wpływają na geny? Zaburzenia przechodzą na potomstwo

Badanie naukowe przeprowadzone na Universidad de Chile wykazało, że popularne słodziki mogą wpływać na organizm dłużej, niż dotąd sądzono. Doświadczenia na myszach wykazały, że sukraloza i stewia zmieniają mikrobiom jelitowy, obniżają poziom cennych kwasów tłuszczowych i modyfikują ekspresję genów odpowiedzialnych za metabolizm i stany zapalne. Co szczególnie istotne, niektóre zaburzenia przeszły na kolejne pokolenia, które nigdy nie miały kontaktu z tymi dodatkami smakowymi. Niewykluczone, że podobne dziedziczenie epigenetyczne zachodzi też u ludzi.