SP2B tem encontros sobre futuro da alimentação e desenvolvimento sustentável

O SP2B abrigará discussões sobre desenvolvimento sustentável e o futuro da alimentação. Entre os temas debatidos estão o papel da comida como palco de identidade e memória em meio a algoritmos e padronização, a transformação de descobertas científicas em produtos viáveis, a criação de novos modelos de negócio para restaurantes e o aumento do preço dos alimentos. Confira destaques da programação a seguir. Leia mais (08/06/2026 - 23h00)